BRUGGE/ALTINDAN BİRA AKAN ŞEHİR

BU ŞEHİRDE GEZERKEN DİKKAT
BASTIĞIN YERİN ALTINDAN BİRA AKIYOR

Bu şehrin altından su, kanalizasyon, elektrik ve bira hatları geçiyor. Evet yanlış duymadınız Belçika’nın dantelleri, goblenleri ve en çok da biralarıyla ünlü Brugge şehrinin yeraltında 3,2 kilometrelik bir bira boru hattı var. “Ah bir de evde musluktan aksa” diyenlerin sayısı ise hiç az değil…

TRAFİĞİN NEDENİ BİRA TANKERLERİ

Ortaçağ’dan kalma Belçika kenti Brugge, turizm yazılarının klasik tabiri “rüya gibi” sözlerine tam da uyan yerlerden biri. Bira festivali ve birahaneleriyle ünlü kentin tarihi merkezinde 20 bin kişi yaşıyor. Ancak onlar da bir çoğumuz gibi zaman zaman trafik derdinden mustarip. Bunun en büyük nedeni ise kentteki bira fabrikasının şişeleme tesisini 2010 yılında şehir dışına taşıması sonrasında bira taşıyan tankerler.

ŞAKA YAPMIŞTI

Kentteki tarihi bira fabrikası “De Halve Maan”ın sahibi Xavier Vanneste, şişeleme fabrikasını şehir dışına taşıdığında başlayan trafik şikâyetleri üzerine esprili bir fikir ortaya attı: “Birayı yer altından boru hattıyla taşıyalım.” Bu şaka, Brugge halkı ve yöneticileri tarafından gülücüklerle karışılandı. Ancak kısa süre sonra “Olur mu?” tartışmaları yaşandı. Tartışmalar, espriler, kahkahalar arasında “olmaz” denilen oldu ve bira hattının inşaası başladı.

YERİN 2 METRE ALTINDA

internetten alınmıştır

Temizlenebilir sert plastik boruların döşenmesi 4 yıl sürdü. 2014’te açılan boru hattı, Brugge’deki son bira fabrikasından, şişeleme tesisine saatte 4 bin litre bira pompalıyor. (Evet rakam biraz yüksek gibi ama kaynaklar böyle diyor, hatta miktarı saatte 6 bin litreye çıkaran yazılar bile var.)

Bira boruları yerin 2-34metre altına döşendi. 2 ile 34 arasındaki farkı soruyorsanız, sadece bir noktada, yeraltı otoparkının olduğu yerde hat 34 metre aşağı alındı. Geri kalan yerlerde ise siz yürürken, 2 metre altınızdan oluk oluk bira akıyor.

EVE BİR HAT ÇEKSEK

Xavier Vanneste’nin “Dünyada ilk kez biz yaptık” dediği boru hattı 4 milyon euroya mâl oldu. Daha da ilginci bunun 300 bin eurosunu kentteki biraseverler karşıladı. Hattın yapımı sırasında bir çok Brruge’lü kendi evinin önünden geçemesi için başvurdu . Ancak küçük bir istekleri vardı: “Bizim eve hattan bir bağlantı yapar mısınız?” Maalesef bu istekler gerçekleştirilmedi. Ancak bazı biraseverler bunun yapılabileceğini düşünüp, hâlâ ümidini koruyor.

TRAFİK SORUNU ÇÖZÜLEMEDİ

Evet artık fabrikadan şişeleme tesisine giden tankerler şehrin içine girmiyor, Arnavut kaldırımlarıyla döşeli yollardan geçmiyor. Peki, trafik sorunu çözüldü mü? Ne yazık ki hayır. Çünkü bira hammaddesi taşıyan araçlar hâlâ şehrin içinden geçmek zorunda.

LÜZUMİ BİLGİLER

AİLE ŞİRKETİ Yarım ay anlamına gelen De Halve Maan adlı bira fabrikanın geçmişi 1856’ya uzanıyor. Aynı ailenin 6 kuşaktır işlettiği fabrikayı günlük turlarla gezmek mümkün. Ziyaretçilere ziyaret sonunda üretilen biradan da sunuluyor

KUZEYİN VENEDİK'İ “Kuzeyin Venedik'i” olarak tanımlanan Brugge, bir dönem dünyanın en önemli ticaret merkezlerinden biriydi. Şimdi, turizmin en çekici noktalarından biri olan kenti yılda yaklaşık 6 milyon turist ziyaret ediyor.

Brugge'deki ünlü bira duvarı

BİRANIN TARİHİ HAÇLI SEFERLERİNE UZANIYOR Avrupa’nın en çok bira üreten ülkelerinden Belçika’da, bu içkinin yapım tarihi 12’nci yüzyıldaki haçlı seferi çağına kadar uzanıyor. İlk üretimi kiliseler tarafından yapılan bira o dönemlerde düşük alkollü olarak üretilmiş.  O dönemde, hijyeni sağlanamayan içme suyunun birçok hastalığa yol açması nedeniyle bira neredeyse su yerine tüketilir olmuş.

Kentte düzenlenen bira festivaline 2017’de (4-5 Şubat) 90 üretici 462 çeşit birayla katıldı.

KAYNAKLAR: Deutsche Welle, CNN, Daily Mail
www.brugesbeermuseum.com

www.visitbruges.be

NOT: Yazılardaki bazı renk farklılıkları siteden kaynaklanmaktadır.